UNMAHA – Jepang bukan hanya terkenal dengan budaya tradisionalnya yang unik dan teknologi modern yang canggih, tetapi juga karena kelezatan kulinernya yang mendunia. Saat kamu berkunjung ke negeri sakura, jangan sampai melewatkan pengalaman mencicipi makanan khas Jepang yang tidak hanya menggoda lidah, tetapi juga penuh filosofi dan cerita di baliknya.
Kelezatan masakan khas Jepang terletak pada kesegaran bahan, teknik memasak yang presisi, serta penyajian yang estetik. Di setiap sudut kota, dari Tokyo yang sibuk hingga Kyoto yang penuh sejarah, kamu bisa menemukan berbagai sajian lokal yang menggoda
9 Makanan Khas Jepang yang Wajib Kamu Coba
1. Sushi
Tidak lengkap rasanya membahas kuliner Jepang tanpa menyebut sushi. Makanan ini telah menjadi ikon internasional dari kuliner Jepang dan memiliki beragam bentuk serta varian. Sushi merupakan kombinasi antara nasi yang dibumbui dengan cuka (shari) dan lauk berupa potongan ikan mentah, telur, sayuran, atau makanan laut lainnya (neta).
Sushi bisa ditemukan mulai dari restoran mahal bergaya omakase hingga gerai conveyor belt (kaitenzushi) yang terjangkau. Salah satu daya tarik dari sushi adalah rasa alami dari bahan segarnya, terutama ikan seperti tuna, salmon, dan belut. Menyantap sushi di Jepang memberikan pengalaman rasa yang jauh lebih kaya dibandingkan versi luar negerinya, karena kesegarannya dijaga secara ketat.
2. Ramen
Ramen adalah salah satu makanan khas Jepang paling populer dan disukai oleh wisatawan dari seluruh dunia. Mie yang disajikan dalam kuah panas ini memiliki banyak varian, tergantung dari daerah asalnya. Beberapa jenis ramen yang terkenal antara lain tonkotsu ramen (kuah tulang babi) dari Fukuoka, miso ramen dari Hokkaido, dan shoyu ramen dari Tokyo.
Setiap mangkuk ramen menyajikan kombinasi yang seimbang antara mie kenyal, kuah gurih, dan topping seperti irisan daging (chashu), telur rebus setengah matang (ajitsuke tamago), daun bawang, dan rumput laut. Ramen sangat cocok disantap saat cuaca dingin dan bisa ditemukan hampir di setiap kota besar maupun kecil di Jepang.
Kamu ingin belajar bisnis yang menyediakan banyak benefit buat kamu? Sekarang kamu bisa loh mendapatkan penghasilan tambahan tanpa kamu harus stok barang, tapi kamu juga akan mendapatkan keuntungan yang lebih yuk gabung sekarang dan raih cuan tanpa batas dengan bergabung reseller laptop di Adolo. Untuk informasi lebih lanjut dan pendaftaran, silakan hubungi Admin melalui WhatsApp.
3. Tempura
Tempura adalah makanan khas Jepang yang terdiri dari sayuran atau seafood yang dibalut dengan adonan ringan dan digoreng hingga renyah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus celup khusus (tentsuyu) dan parutan lobak putih (daikon oroshi).
Yang membuat tempura spesial bukan hanya teksturnya yang renyah, tetapi juga teknik memasaknya yang sangat presisi. Suhu minyak, ketebalan adonan, dan waktu penggorengan semua diperhitungkan dengan teliti agar menghasilkan tempura yang renyah namun tidak berminyak. Salah satu tempat terbaik untuk menikmati tempura adalah di restoran khusus yang menyajikan langsung dari dapur ke meja dalam kondisi hangat.
4. Takoyaki
Jika kamu berjalan-jalan di Osaka atau kota-kota dengan festival musim panas, kamu pasti akan menemukan takoyaki. Makanan ini berupa bola-bola adonan tepung yang diisi potongan gurita, lalu dimasak di atas cetakan khusus dan dibolak-balik hingga berwarna keemasan.
Takoyaki biasanya disajikan dengan saus manis gurih, mayones, serpihan bonito kering (katsuobushi), dan rumput laut bubuk. Sensasi bagian luar yang garing dan dalam yang lembut dengan isian gurita membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Takoyaki juga sangat cocok dijadikan teman berjalan sambil menikmati pemandangan kota di malam hari.
Baca juga: Cara Pindah Kewarganegaraan ke Jepang, Cek Syarat Lengkapnya
5. Okonomiyaki
Sering dijuluki sebagai “pizza ala Jepang”, okonomiyaki adalah makanan yang terbuat dari adonan tepung, kol, telur, dan berbagai topping pilihan seperti daging, seafood, atau keju. Adonan ini dimasak di atas wajan datar (teppan) dan diberi saus khusus, mayones, serta topping serpihan bonito di atasnya.
Okonomiyaki memiliki dua gaya utama: gaya Osaka dan gaya Hiroshima. Perbedaannya terletak pada cara penyusunan bahan dan penggunaan mie pada gaya Hiroshima. Makanan ini sangat populer sebagai comfort food dan biasanya disantap bersama teman atau keluarga di restoran yang menyediakan wajan masak langsung di atas meja.
6. Soba
Soba adalah mie yang terbuat dari tepung buckwheat dan memiliki rasa khas yang sedikit berserat dan gurih. Mie soba bisanya disajikan dalam kondisi panas (kake soba) maupun dingin (zaru soba), dan ditemani saus celup berbahan dasar kecap asin, kaldu ikan, serta wasabi.
Zaru soba sering dinikmati di musim panas karena kesegarannya, sedangkan soba hangat cocok untuk musim dingin. Menariknya, di Jepang ada tradisi menyantap soba di malam tahun baru, yang disebut toshikoshi soba, sebagai simbol harapan akan umur panjang dan keberuntungan di tahun yang akan datang.
Kamu ingin Menguasai Cara Menganalisis dan Mengukur Keberhasilan Pemasaran Bisnis? Kursus yang diajarkan oleh Google Career Certificates dengan Mentor dari Universitas Mahakarya Asia siap mengantarkan kamu dalam menguasai keterampilan analisis pemasaran bisnis. Karena mengukur kesuksesan kampanye pemasaran adalah kunci untuk memastikan bahwa setiap upaya yang dilakukan memberikan hasil yang maksimal.
7. Unagi
Unagi atau belut air tawar adalah salah satu makanan mewah di Jepang. Biasanya disajikan sebagai unadon atau unaju, yaitu belut panggang yang disiram saus manis gurih khas dan disajikan di atas nasi hangat dalam kotak atau mangkuk.
Unagi dikenal memiliki rasa yang kaya, tekstur lembut, dan aroma panggangan yang menggoda. Selain rasanya yang lezat, unagi juga dipercaya memiliki khasiat sebagai penambah stamina, terutama saat musim panas. Karena proses pengolahannya yang rumit dan bahan bakunya yang mahal, harga unagi cukup tinggi, namun layak untuk dicoba setidaknya sekali.
8. Mochi
Mochi adalah kue kenyal khas Jepang yang terbuat dari beras ketan yang ditumbuk hingga halus. Teksturnya yang lembut dan lengket membuatnya unik, dan biasanya diisi dengan pasta kacang merah (anko), stroberi, atau bahkan es krim.
Mochi sering dijadikan makanan perayaan, terutama saat Tahun Baru, di mana proses pembuatan mochi disebut mochitsuki dilakukan secara tradisional dengan alat kayu besar. Kini, mochi juga hadir dalam berbagai bentuk modern yang menarik, seperti mochi ice cream yang banyak disukai wisatawan.
9. Kaiseki
Jika kamu ingin merasakan pengalaman makan malam tradisional Jepang yang mewah dan elegan, maka kaiseki adalah pilihan terbaik. Kaiseki merupakan hidangan berlapis yang disusun dengan penuh estetika dan filosofi musiman. Setiap hidangan disajikan dengan urutan dan tata letak tertentu yang mencerminkan keharmonisan antara rasa, warna, dan tekstur.
Makanan ini biasanya disajikan di restoran tradisional Jepang (ryotei) atau penginapan bergaya ryokan. Walaupun harganya relatif mahal, pengalaman menikmati kaiseki adalah pengalaman kuliner yang tidak terlupakan dan memberi wawasan mendalam tentang budaya makan orang Jepang.
Jadi, Saat kamu menjelajahi Jepang tidak akan lengkap tanpa mencicipi makanan khasnya. Dari sushi yang elegan, ramen yang menghangatkan, hingga mochi yang manis dan kenyal, setiap makanan menyimpan cerita dan budaya yang mengakar kuat di kehidupan masyarakat Jepang.
Jadi, saat kamu berwisata ke Jepang, jangan hanya fokus pada tempat wisata dan oleh-oleh. Luangkan waktu untuk mencicipi beragam kuliner lokal yang menggoda selera. Siapa tahu, makanan-makanan tersebut akan menjadi bagian dari kenangan terbaikmu selama berada di negeri sakura.
Kamu Memiliki Mimpi Berkarier di Jepang? Yuk, Kuliah di UNMAHA
Kamu sudah mau lulus SMA atau SMK dan bingung mau kuliah di mana? dan kamu ingin magang di jepang? kamu jangan khawatir dengan masa depan kamu. Karena di UNMAHA ada program studi yang cocok buat kamu.
Di UNMAHA juga ada Program berbasis Problem Based Learning (PBL) memungkinkan mahasiswa untuk kuliah gratis sambil mendapatkan pengalaman kerja nyata dari perusahaan mitra.
Program ini menekankan pada pemecahan masalah sebagai inti pembelajaran, mendorong mahasiswa untuk merumuskan pertanyaan, mencari sumber daya, menganalisis informasi, dan menciptakan solusi yang relevan.
Program Sarjana Manajemen di Universitas Mahakarya Asia (UNMAHA) adalah pilihan tepat untuk mewujudkan impian kamu! Tidak hanya mempelajari teori, tetapi kamu juga akan mendapatkan pengalaman langsung melalui proyek nyata, magang di perusahaan terkemuka, dan bimbingan dari dosen profesional. Dan ada juga kursus bahasa jepang gratis buat kamu yang berminat loh!
Selain itu, ada yang lebih menarik di UNMAHA menyediakan banyak beasiswa dari beasiswa pemerintah maupun swasta yang bisa kamu dapatkan. Beasiswanya yang pemotongan SPP sampai beasiswa full yang pastinya sangat membantu kamu dalam menata masa depanmu. Atau kamu ingin kuliah sambil kerja? Tenang di UNMAHA juga menyediakan kelas malam buat kamu yang sudah berkarier.
Dengan kurikulum komprehensif yang mencakup manajemen sumber daya manusia, strategi operasional, hingga analisis keuangan, kamu akan dibekali dengan keterampilan praktis dan wawasan strategis yang siap diaplikasikan di dunia bisnis nyata. Yuk cari info lebih lanjut mengenai program studi dan kamu dapat konsultasi langsung di PMB UNMAHA Daftarkan diri kamu sekarang dan wujudkan mimpi kamu bersama kami.
Editor: Mahfida Ustadhatul Umma